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虫草炖鸭

时间:2013-10-18 18:22来源:www.jiachangcai123.com 作者:yobo体育--任意三数字加yabo.com直达官网谱网
原料 :家鸭1只(重约500克),冬虫夏草5克,姜片、盐、味精少许,清水适量。 虫草炖鸭的做法 1.家鸭宰杀后去毛,去爪、头,除内脏;清洗干净。 2.鸭放入砂锅内,再放冬虫夏草、姜片、加入适量清水,先以武火烧沸,后用文火慢炖1小时,待鸭熟烂后,加入盐、

原料:家1只(重约500克),冬虫夏草5克,姜片、盐、味精少许,清水适量。

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虫草炖鸭的做法

1.家鸭宰杀后去毛,去爪、头,除内脏;清洗干净。

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2.鸭放入砂锅内,再放冬虫夏草、姜片、加入适量清水,先以武火烧沸,后用文火慢炖1小时,待鸭熟烂后,加入盐、味精调味即成。

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功效:冬虫夏草属名贵药材,是重要的滋补强壮药,含有粗白、脂肪、虫草酸、维生素B等成分。鸭内含有蛋白质、脂肪及维生素B等营养价值较高。民间常用该药膳治疗劳损不足。

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应用:适宜慢性肝病免疫功能低下、肝功能长期不能恢复者服用。

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