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  • [鸭汤] 花胶老鸭汤 日期:2014-08-20 18:56:46 点击:302 好评:0

    材料 :花胶50克,鸭子半只,泡发香菇3个。 调料 :生姜3片,葱1段、盐、黄酒30克。 【花胶老鸭汤】的制作过程: 1.花胶浸泡12小时。 2.将泡软的花胶剪段。 3.锅中加清水,放入花胶、生姜、黄酒烧开后,再将花胶放进沸水里,煮约5分钟即可除去腥味。 4.鸭肉...

  • [鸭汤] 白果老鸭汤 日期:2014-07-29 17:33:19 点击:329 好评:0

    原料 :鸭腿2支 白果10粒 桂圆肉10粒 老姜5片 【白果老鸭汤】的制作过程: 1、鸭肉清洗干净剁成块,白果去壳去皮,桂圆肉10粒,老姜切片备用,锅烧热后放入鸭肉与老姜翻炒至鸭肉水份收干,闻着没有鸭腥味关火盛出;炒过的鸭肉放入锅入注入没过鸭块的水煮开。...

  • [鸭汤] 老鸭芡实扁豆汤 日期:2014-06-09 10:02:56 点击:185 好评:2

    yabo0vip亚博在线娱乐yobo体育 主料 :鸭半只(重约800g) 辅料 :姜2片 芡实20g 扁豆50g 调料 :盐适量 【老鸭芡实扁豆汤】的做法: 1.鸭处理干净剁块,姜去皮切片,芡实冲洗干净,扁豆提前浸泡半小时; 2.冷水锅下鸭块,不盖锅盖,大火煮滚后转中小火继续煮5分钟左右至鸭块吐尽血水; 3....

  • [鸭汤] 山药煲老鸭 日期:2014-05-10 12:52:18 点击:250 好评:0

    原料 :老鸭一只、铁杆山药两根、葱姜 做法: 1、宰杀、处理干净的老鸭剁成小块; 2、用热水焯至血污浮沫出,沥干水分; 3、用热水冲洗干净,沥干水分; 4、入砂锅,添加没过的热水,添加葱和姜; 5、煮开后,添加料酒,继续滚煮,用勺子撇清表面的浮沫和杂...

  • [鸭汤] 青萝卜煲老鸭汤 日期:2014-05-04 22:00:25 点击:217 好评:0

    青萝卜煲老鸭汤 材料:老鸭1只,青萝卜400克,陈皮适量,姜适量,盐适量,酱油适量,色拉油适量。 青萝卜煲老鸭汤的做法 1.将老鸭处理干净。 2.将青萝卜去皮,洗净,切成厚片。 3.将陈皮洗净,用水浸泡。 4.将上述材料和姜放入瓦煲内,加适量清水,用大...

  • [鸭汤] 石斛老鸭汤 日期:2014-03-20 09:16:30 点击:3472 好评:-2

    主材:老鸭 配料:石斛、铁棍山药、莲子、薏米、葱、姜 调味料:盐、料酒 做法 : 1、石斛8粒,薏米适量,冲洗干净,放入煲中,加水先煲约20分钟,这个时间刚好可以处理鸭子。...

  • [鸭汤] 南檬老鸭汤 日期:2014-03-19 07:35:59 点击:254 好评:0

    南檬老鸭汤 材料:老鸭1/4只、南檬(咸柠檬)2个、清水适量、盐适量 南檬老鸭汤的做法 1、挑选老鸭,请师傅帮忙料理,切块。 2、将鸭肉洗净。 3、洗净的鸭肉冷水下锅。 4、大火煮开去除血水及腥味。 5、取出鸭肉。 6、砂锅煮开水,下鸭肉。 7、大火煮开,转...

  • [鸭汤] 老鸭煲 日期:2014-02-17 09:58:18 点击:230 好评:0

    老鸭煲 主料:半片鸭、老鸭煲汤料一袋、料酒、姜块、 老鸭煲的做法 1、鸭肉温水清洗干净,切除鸭骚,剁成块,拍一块姜,煮锅加料酒和水,放入鸭块大火煮开,撇出浮沫,捞出鸭肉,温水洗净表面浮沫污物, 2、准备好老鸭煲调料 3、将老鸭煲调料打开,倒出里面...

  • [鸭汤] 冬荷煲老鸭汤 日期:2013-12-23 14:58:43 点击:157 好评:0

    以下是yobo体育--任意三数字加yabo.com直达官网谱网为您提供的冬荷煲老鸭汤的做法的图解详细介绍,教您冬荷煲老鸭汤的做法怎么做,怎么做冬荷煲老鸭汤的做法才好吃。很多人都说做菜难,其实看着步骤看着图成功就会很简单,简单去做就会成功! 主料: 冬瓜 1000克 鸭 500克 辅料: 荷叶5克 芡实...

  • [鸭汤] 冬瓜鸭架汤 日期:2013-11-29 10:10:41 点击:123 好评:0

    冬瓜鸭架汤 主料;鸭架、冬瓜。 辅料;香菜、盐、胡椒粉、姜。 冬瓜鸭架汤的做法 1、准备好鸭架。 2、撕去鸭架的肥油和鸭尖后斩成小块。 3、冬瓜去皮,切成大片。 4、香菜洗净切碎。 5、锅中注入少量的油,爆香姜丝下入鸭架翻炒均匀。 6、倒入滚开的开水。 7...

  • [鸭汤] 白果酸萝卜老鸭汤 日期:2013-11-29 08:16:50 点击:157 好评:0

    以下是yobo体育--任意三数字加yabo.com直达官网谱网为您提供的白果酸萝卜老鸭汤做法的图解详细介绍,教您白果酸萝卜老鸭汤怎么做,怎么做白果酸萝卜老鸭汤才好吃。很多人都说做菜难,其实看着步骤看着图成功就会很简单,简单去做就会成功! 主料: 鸭:1500克 辅料: 老姜:1块 酸萝卜:600克...

  • [鸭汤] 虫草菇炖鸭汤 日期:2013-10-25 19:45:14 点击:312 好评:0

    原料:鸭腿,冬瓜,虫草菇,料酒,葱姜,调料包 虫草菇炖鸭汤的做法 为了方便我把鸭腿用凉水加料酒在锅里煮开3分钟捞出来,倒入电压力锅加热水,放调料包(超市有卖炖鸭料包)、葱姜、料酒炖煮(我用的是米饭档),炖好捞出一半的量加入洗净的虫草菇大火煮,...

  • [鸭汤] 冬瓜老鸭薏米汤 日期:2013-10-19 11:26:06 点击:264 好评:0

    冬瓜一定要连皮一起煲,才会有清热解暑的功效,但是,记得要用刷子清洗干净。薏米,我很喜欢的一种食材,具有美白、健脾的功效,爱美的朋友要多吃哈。煲汤的鸭子最好是选择老鸭,还有就是下锅煲汤前要用生姜、白酒煎过,再冲洗干净,不但可以去掉油腻,还能...

  • [鸭汤] 瑶柱冬瓜炖老鸭 日期:2013-10-19 11:22:30 点击:230 好评:0

    原料:江瑶柱50克,冬瓜1000克,新鲜莲子100克,陈皮1角,老鸭1只,瘦猪肉150克,精盐少许。 瑶柱冬瓜炖老鸭的做法 1.先将老鸭洗干净,去毛、皮、内脏,斩去头和尾,再斩开成四大件,放入滚水中煮5分钟左右,捞起,备用。 2.江瑶柱用清水浸透,洗干净,备...

  • [鸭汤] 北杏参地老鸭汤 日期:2013-10-19 08:22:32 点击:274 好评:0

    原料 :老鸭1只,北杏仁、川贝母各12克,党参、熟地各50克,生姜2片。 北杏参地老鸭汤的做法 1.党参、川贝母、熟地洗净;北杏仁用滚水煲去皮;老鸭活杀,去毛、肠杂,洗净,原只或斩块。 2.将全部用料放入清水煲内,大火煲滚后,改慢火煲2-3小时,加盐调味...

  • [鸭汤] 参地老鸭汤 日期:2013-10-19 08:19:52 点击:264 好评:0

    原料 :老鸭1只,北杏仁、川贝母各12克,党参、熟地各20克,生姜2片。 参地老鸭汤的做法 1.党参、川贝母、熟地洗净:北杏仁用开水烫去皮;老鸭活杀。去毛、肠杂,洗净。 2.将老鸭下入开水锅内煮3~5分钟,取出备用。 3.将全部用料放入清水砂锅内,大火煲...

  • [鸭汤] 瓜腐鸭汤 日期:2013-10-18 18:27:18 点击:239 好评:0

    原料 :烤鸭架1只,豆腐300克,冬瓜200克,葱段25克,姜片10克,精盐和料酒、味精、胡椒粉各适量。 瓜腐鸭汤的做法 : 1.将豆腐和冬瓜均切成5厘米长、1厘米粗的条,分别投入沸水锅中略焯捞出:烤鸭架剁成块。 2.炒锅置旺火上,加入2000克清水、鸭架、豆腐...

  • [鸭汤] 玉竹鸭汤 日期:2013-10-18 18:26:47 点击:123 好评:0

    原料 :老光鸭1只(约500克),玉竹30克,沙参和火腿各25克,精盐和味精各适量。 玉竹鸭汤的做法 : 1.将鸭去爪和鸭尾后洗净,投入沸水锅内煮10分钟左右,取出老鸭.用水清洗一遍;沙参和玉竹用温水泡一下后洗净。 2.煲内放入适量的清水置火上烧沸,加入鸭、...

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